品尝红酒的欢愉四步曲! [转]
不美观色：首先不能把酒斟得太满，约红酒杯的三分之一，轻摇酒杯，让酒接创恐盔，披发酒味。山顶颠峰状况的红酒具有最丰硕的自然葡萄红，陈年的红酒，则呈现棕咖色。经长时刻酝酿而成的醇和红酒，光华柔润，口胃协调完美，盛在晶莹剔透的红酒杯中，显得典雅而高尚。轻摇：摇脱手中的酒杯，让葡萄酒在杯中旋动起来，你会发现酒液像瀑布一样年夜杯壁上滑动下来，静止后就可不雅察看到在杯沿壁上，会留下酒的残存慢慢下滑，形成所谓的"酒脚"或称为"TEARS"。这是酒体完竣或酒精度高的标识表记标帜。
闻喷香：经由过程摇摆杯中酒，使氧气与葡萄酒充实融合，最年夜水平地释放出葡萄酒的怪异喷香气。接着把鼻子探入杯中，短促地轻闻几下，不是长长的深吸，因为嗅觉轻易倦怠，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红酒时。葡萄酒是惟一具有条理丰硕的酒喷香、喷香气和味道的自然饮料。你可以把葡萄酒称作感受上的交响乐，它的气息和喷香气几乎无限无尽，有丰硕的酒喷香和葡萄不美观喷香……
品尝：最后在酒进口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能体味翟尢酒的幽喷香，饮一小口酒，但先不要吞下去。吸入少量空气，然后在口腔里滚转，让酒充气，在口腔内透出独有的成熟韵味，再细嚼红酒的喷香味，以便品尝和评判它的细微分歧口胃，最后喝下去可感受红酒芬芳而带浓烈，及令人激赏之浑圆丰厚酝酿，深深体味它的余喷香。
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暗暗的夜色，美美的品味一杯是别一帆的享受
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